不锈钢制品 铅迁出量变严 |
时间:2014-12-23 来源:不锈钢现货超市网 作者:不锈钢现货超市 |
据《法制晚报》报道 21日上午,卫生部发布《食品安全国家标准不锈钢制品》(GB9684-2011)国家新标准。新标准中铅、镍的迁出量严于老标准。此外,同老标准一样,新标准未对重金属锰的迁出量作出规定。 卫生部指出,公众未来可对增加锰指标立项提出相关建议。 在我们的日常生活中,很多的餐具为不锈钢制品。包括直接接触食品的刀、叉、匙、筷等用餐工具。 食品接触不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移。一般情况下,不锈钢制品在盛放、烹煮食物或者与食品接触过程中,不构成食品安全风险。只有在使用中迁移的重金属超过限量时,才可能危害人体健康。 据专家介绍,此次新标准修订,重点研究了不同型号不锈钢中镍、镉、砷、铬等重金属的迁移量。其中,新标准中,铅、镍的迁出量严于老标准,铬、镉的迁出量规定均低于老标准,砷的迁出量新老标准一致。 专家表示,此次修订在参考国家标准的基础上,更严于国际标准,有利于保护消费者的安全。 据卫生部介绍,新标准未对锰的迁移限量作出规定。 锰是人体必需的微量元素之一,有多种重要的生理功能,锰缺乏可引起多种疾病。此外,符合我国相关国标标准的不锈钢制品,其锰的迁移水平不会造成健康损害。同时,国外的其他组织也未对锰的迁移量作出规定。 卫生部强调,从2011年12月21日起,相关企业需严格按照新标准进行生产经营。 免责声明:本平台所收集的部分公开资料及文章来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。版权归原作者所有,如果您发现平台上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 |